Eine der edelsten Rebsorten der Welt, die man verstehen und sorgfältig pflegen muss. Diese pflege betreiben wir mit viel Leidenschaft um im Herbst perfekte Trauben ernten zu können. Die perfekten Trauben, die spontane Vergärung mit traubeneigenen Hefen im neuen Holzfass und die Lagerung auf der Hefe machen diesen Weißburgunder zu etwas ganz besonderem.