Der Ausbau im Holzfass, so wie die spontane Vergärung sind Grundvoraussetzungen für all unsere Holznägel. Hier beim Chardonnay ist die Nase geprägt von reifer Quitte, Salzzitrone und wird unterstützt durch eine feine Holzwürze. Am Gaumen kommt eine intensive Mineralik und Präzision hervor, die Säure bleibt im Hintergrund und bringt den Wein in Balance.